Fråga
Hej
Jag har en son (2år) som är kraftigt allergisk mot mjölkprotein och ägg samt jordnötter. Kan man testa så han får i sig alla vitaminer via blodprov? Vad ska vi vara observanta på?
Man är orolig att han inte får i sig alla viktiga näringsämnen som finns i både mjölk och ägg. Resten av familjen har helt fått utesluta mjölk och ägg pga hans mycket kraftiga allergi (som innebär att vi inte ens kan ta i honom om vi haft kontakt med mjölk). Jag har själv precis fått reda på att jag har låga järndepåer, låga folsyra och B12-värden. Tacksam för tips och svar.
cobra78
Svar
Hej!
Det är mycket bra att du uppmärksammar risken för näringsbrist som det innebär att utesluta livsmedel. Eventuell brist på vitaminer och mineraler kan undersökas genom olika tester, blodprov lämpar sig för att testa eventuell brist på några av dessa, dock inte alla. Detta bör du diskutera med läkare.
När man utesluter livsmedel är det lika viktigt att vara observant på hur man ersätter dem. Framför allt de livsmedel som räknas som baslivsmedel i den genomsnittliga svenska husmanskosten, ett sådant är mjölk. Förutom kalcium bidrar mjölk med kalorier i form av fett och protein, och en lång lista vitaminer och mineraler. Det finns ersättningar i livsmedelsbutiker med varierande kvalitet när det gäller näringsinnehåll och hur pass tillgänglig näringen är. Av den anledning rekommenderas småbarn i första hand erbjudas en fullvärdig bröstmjölksersättning.
Ägg utgör en mindre betydande del av energi- och näringstillförsel i den svenska husmanskosten. Exempelvis kan protein komma från andra källor som kött, fågel, fisk, baljväxter, etc. Fett kan ersättas med annat animalisk och vegetabilisk fett. När jag har räknat matdagböcker från barn som måste följa en kost fri från komjölk blir det ofta för lite fett, D-vitamin och Kalcium. Det kan vara bra att erbjuda kalciumtabletter, fortsätta med D-vitamin och tänka på att fortsätta tillsätta fett i din sons mat, såsom man gjorde när han var baby.
Mjölk bidrar också med B12, men inte nämnvärda mängder av järn och folsyra. Därför blir jag fundersam över hur din kost ser ut i övrigt. Äter du vegankost? Utesluter du flera livsmedel förutom mjölk, ägg och jordnötter? Det kan vara bra att få träffa en dietist som kan hjälpa hela familjen med alternativ som täcker de energi- och näringsnivåer som man rekommenderar för olika åldrar. Ni kanske behöver individualiserade råd utifrån era personliga behov och önskemål kring kost. Du kan be att få komma i kontakt med dietist på BVC eller din vårdcentral. Du får gärna återkomma med frågor.
Lycka till!
Andrea Mikkelsen
OBS! Mina svar ersätter inte kontakt med hälso- och sjukvården
Klicka här för att ställa en följdfråga >>