Fråga
Hej.
Min son skall äta mjölk-, soja- och äggfritt. Han är 6 mån och ska nu börja med mat (innan åt han bara nutramigen och puré) och vi ska inte undvika alla baljväxter utan endast soja.
Nu undrar jag om man kan ha kinesisk soja eller svampsoja (som man använda till färgsättning) i maten? Har hört att man ofta kan äta den.
Tacksam för svar
Svar
Hej!
Vid sojaallergi behöver man undvika sojaprotein. Detta innebär att man undviker sojabönor och produkter tillverkade av dessa. I vissa sojabaserade produkter finns inget sojaprotein kvar, exempel på sådan är sojaolja, där det inte finns något sojaprotein kvar. Sojasås och sojalecitin brukar många sojaallergiker tåla pga det mycket låga innehållet samt att eventuella proteinrester är förändrade så att det sällan orsakar reaktioner.
Man diskuterar detta med behandlande läkare och dietist som kan göra en bedömning om vilken kostordination ditt barn behöver. Det är alltid viktigt att få information av dietist för att undvika rätt produkter, samt för att diskutera lämplig ersättning. Detta är ännu viktigare när det gäller livsmedel som står för en stor del av små barns behov av energi och näring.
Lycka till!
Andrea Mikkelsen
PS: Mina svar ersätter inte sedvanlig kontakt med hälso- och sjukvården.
Klicka här för att ställa en följdfråga >>