Potatis- och broccolisoppa

   

2 port   4 port   6 port  
2 st  4 st  6 st  Potatisar
1 1/2 dl  3 dl  4 1/2  Mjölkfri buljong
ca 60 g  ca 120 g  ca 180 g  Broccoli
1 1/2  3 dl  4 1/2 dl  Nutramigenblandning
Efter smak  Efter smak  Efter smak  Salt och peppar

Skala och skär potatisen i bitar. Koka dem i buljongen tills de är genomkokta. Koka broccolin i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Slå av spadet och spara det. Mixa broccolin (lägg undan några buketter för garnering) och potatisen med buljongen. Häll i Nutramigenblandningen. Värm upp soppan, späd ev med broccolispadet till en lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar. Garnera soppan med de sparade buketterna.

 

Buljong

 

Blanda vatten med mjölkfri buljong (pulver, tärning eller fond) enligt recept på förpackningen.



Tillbaka till samlingen »