Matbröd 


Går att använda som korv-och hamburgerbröd ca 20 st

 

   

1 paket  Jäst 
1 dl  Vatten, ljummet 
4 dl  Nutramigenblandning, ljummet 
50 g  Mjölkfritt margarin 
12-13 dl   Vetemjöl 
1 tsk  Salt 



Sätt ugnen på 225°. Blanda vatten och Nutramigen-blandning. Rör ner jästen. Tillsätt margarinet i små bitar, 12 dl vetemjöl och salt. Arbeta ihop till en smidig deg.

Låt jäsa övertäckt i ca 30 min. Slå upp degen på mjölat bakbord och arbeta den på nytt. Dela degen i 2 bitar och forma till limpor, alternativt dela till 20 bitar och forma till runda bullar då det skall vara hamburgerbröd och till avlånga om det skall vara korvbröd. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt dem jäsa övertäckta i ca 20 min. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.

 



Tillbaka till samlingen »