Italiensk skinksås

   

2 port   4 port   6 port    
1 1/2 msk 3 msk 4 1/2 msk Mjölkfritt margarin
1 st  2 st  3 st (Lök) 
4 msk  1 1/4 dl  1 3/4 dl  Vetemjöl 
4 dl  8 dl 12 dl  Nutramigen-blandning 
100 g  200 g  300 g  Rökt skinka 
1 1/2 tsk  3 tsk  4 1/2 tsk  Pizzakrydda 
1 dl  2 dl  3 dl  Mjölkfri buljong 
Efter smak  Efter smak  Efter smak  Salt och peppar 

 

Smält margarinet i en stekpanna. Rör ner eventuell hackad lök och låt den svettas i fettet en stund. Blanda vetemjöl och Nutramigen och häll ner det i stekpannan. Låt det småkoka i några minuter (på svag värme) tills såsen börjar tjockna. Hacka eller skär skinkan i små bitar och rör ner den i såsen. Smaksätt med pizzakrydda, peppar och späd med buljongen. Låt koka ihop i några minuter. Smaka av med salt (försiktigt då såsen blir salt ändå). Servera till t ex pasta, bakad potatis eller kokt ris.



Tillbaka till samlingen »